viscositeit is een maat voor de weerstand van een vloeistof tegen stroming. Hoe hoger de viscositeit, hoe dikker de vloeistof en hoe meer weerstand het biedt om te stromen.

Water Heeft een relatief lage viscositeit, wat betekent dat het gemakkelijk stroomt.

sprankelend water , die opgelost kooldioxidegas bevat, heeft een iets lagere viscositeit dan gewoon water. Het opgeloste kooldioxidegas creëert kleine bubbels die de weerstand van de vloeistof tegen stroming verminderen.

Daarom heeft water een hogere viscositeit dan sprankelend water.