Dit is waarom:

* Uitbreiding bij het bevriezen: De meeste stoffen, waaronder olie, breiden zich uit wanneer ze bevriezen. Dit betekent dat dezelfde hoeveelheid moleculen een groter volume bezet, wat leidt tot een lagere dichtheid.

* Uitzonderingen: Er zijn uitzonderingen op deze regel. Sommige oliën, zoals palmolie, kunnen een lichte toename van de dichtheid vertonen bij het bevriezen vanwege hun specifieke moleculaire structuur en interacties.

Het is echter belangrijk op te merken dat:

* Het dichtheidsverschil tussen bevroren en vloeibare olie is meestal klein.

* De exacte dichtheid van bevroren olie kan variëren, afhankelijk van het type olie en de vriestemperatuur.

In de meeste praktische situaties is het veilig om aan te nemen dat bevroren olie minder dicht zal zijn dan vloeibare olie.