* isolatie: Sawdust is een goede isolator. Het vangt luchtzakken, die fungeren als een barrière voor warmteoverdracht. Dit betekent dat de hitte van de omliggende omgeving langer duurt om het ijs te bereiken en te smelten.

* Lage thermische geleidbaarheid: Sawdust heeft een relatief lage thermische geleidbaarheid, wat betekent dat het niet erg efficiënt is bij het overbrengen van warmte. Dit vertraagt ​​verder het smeltproces.

* langzame warmteoverdracht: Zelfs als wat warmte het ijs bereikt, wordt het eerst door de zaagsel geabsorbeerd. De zaagsel zal de hitte absorberen, waardoor het ijs langer kouder blijft.

* Verminderd oppervlak: De zaagsel omringt het ijs en beperkt het oppervlak dat aan de lucht wordt blootgesteld. Dit vermindert de snelheid van warmteoverdracht en smelten.

Kortom, zaagsel werkt als een barrière tegen warmteoverdracht, vertraagt ​​het smeltproces en houdt het ijs voor een langere tijd kouder.