Doelstelling: De drie toestanden van water observeren (vast, vloeibaar en gas) en de omstandigheden identificeren die ervoor zorgen dat water van toestand verandert.

Materialen:

* IJsblokjes

* Water

* Schaal

* Steelpan

* Thermometer

Procedure:

1. Doe een paar ijsblokjes in een kom.

2. Observeer de ijsblokjes. Hoe zien ze eruit? Wat is hun temperatuur?

3. Laat de ijsblokjes een paar minuten op kamertemperatuur staan. Observeer wat er gebeurt.

4. Zet een pan gevuld met water op het fornuis. Zet het vuur op medium.

5. Observeer het water terwijl het opwarmt. Wat gebeurt er?

6. Blijf het water verwarmen totdat het kookt. Observeer wat er gebeurt.

7. Zet het vuur uit en laat het water afkoelen. Observeer wat er gebeurt.

Opmerkingen:

* Bij kamertemperatuur zijn ijsblokjes vast. Ze zijn koud en hard.

* Wanneer ijsblokjes op kamertemperatuur worden bewaard, smelten ze en veranderen ze in vloeibaar water.

* Wanneer vloeibaar water wordt verwarmd, verandert het in waterdamp. Waterdamp is een gas.

* Wanneer waterdamp wordt afgekoeld, condenseert het en verandert het weer in vloeibaar water.

Conclusie:

Water kan in drie toestanden bestaan:vast, vloeibaar en gasvormig. De toestand van water is afhankelijk van de temperatuur. Als water koud is, is het vast. Wanneer water wordt verwarmd, verandert het in vloeistof. Wanneer water nog verder wordt verwarmd, verandert het in gas.

Experiment 2:Kookpunt van water

Doelstelling: Om het kookpunt van water op verschillende hoogtes te bepalen.

Materialen:

* Steelpan

* Water

* Thermometer

* Stopwatch

Procedure:

1. Vul een pan met water.

2. Zet de pan op het fornuis. Zet het vuur op medium.

3. Plaats de thermometer in het water.

4. Observeer de temperatuur van het water terwijl het opwarmt.

5. Wanneer het water begint te koken, noteer dan de temperatuur op de thermometer.

6. Herhaal stap 1-5 op verschillende hoogtes.

Opmerkingen:

*Het kookpunt van water is 100 graden Celsius op zeeniveau.

* Het kookpunt van water neemt af naarmate de hoogte toeneemt.

Conclusie:

Het kookpunt van water is afhankelijk van de luchtdruk. Op zeeniveau is de luchtdruk hoger, waardoor het kookpunt van water hoger is. Op grotere hoogte is de luchtdruk lager, waardoor het kookpunt van water lager is.