De reactie tussen salicylzuur (C7H6O3) en acetylchloride (CH3COCl) is een voorbeeld van een acyleringsreactie, waarbij een acylgroep (-C(O)CH3) uit het acetylchloride wordt overgebracht naar het salicylzuur. De reactie kan worden weergegeven door de volgende vergelijking:

C7H6O3 (salicylzuur) + CH3COCl (acetylchloride) → C9H8O4 (acetylsalicylzuur) + HCl (zoutzuur)

Bij deze reactie reageert de hydroxylgroep (-OH) van het salicylzuur met het acetylchloride om een ​​esterbinding (-COO-) te vormen, wat resulteert in de vorming van acetylsalicylzuur (ook bekend als aspirine), samen met de afgifte van zoutzuur als bijproduct.