De esterethylacetaat kan worden gevormd door de combinatie van de alcoholethanol (CH3CH2OH) en het zure azijnzuur (CH3COOH). De reactie is een veresteringsreactie en het product, ethylacetaat, heeft de chemische formule CH3COOCH2CH3. De reactie wordt gekatalyseerd door een zure katalysator, zoals zwavelzuur (H2SO4). De reactie kan als volgt worden weergegeven:
$$CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O$$