Het organische zuur met 19 koolstofatomen is arachidezuur. Het is een verzadigd vetzuur met de molecuulformule CH3(CH2)18COOH. Arachidinezuur wordt aangetroffen in veel planten en dierlijke vetten, waaronder pinda's, maïsolie en rundervet. Het wordt ook gebruikt bij de productie van zepen, wasmiddelen en cosmetica.