Ketonen zijn organische verbindingen die een carbonylgroep bevatten die aan twee koolstofatomen is gebonden. De algemene chemische formule voor ketonen is RCOR', waarbij R en R' alkyl-, aryl- of vinylgroepen zijn. De carbonylgroep bestaat uit een koolstofatoom dat dubbel gebonden is aan een zuurstofatoom (C=O).

Ketonen kunnen worden gezien als derivaten van aldehyden, waarbij één waterstofatoom van de aldehydegroep is vervangen door een alkyl-, aryl- of vinylgroep. Ketonen worden in de industrie veel gebruikt als oplosmiddelen, brandstoffen en uitgangsmaterialen voor de synthese van andere organische verbindingen.