Een vloeistof die goed oplosbaar is, is water. Water is een universeel oplosmiddel, wat betekent dat het een grote verscheidenheid aan stoffen kan oplossen. Het is in staat ionische verbindingen, polaire moleculen en zelfs sommige niet-polaire moleculen op te lossen. De sterke polariteit en de hoge diëlektrische constante van water zorgen ervoor dat het kan interageren en waterstofbruggen kan vormen met veel verschillende soorten moleculen, waardoor het een effectief oplosmiddel is. Deze eigenschap van water maakt het essentieel voor verschillende biologische processen en speelt een cruciale rol in veel chemische reacties en industriële toepassingen.