Polyethyleenoxide (PEO), ook bekend als polyethyleenglycol (PEG), is een in water oplosbaar polymeer. PEO is een synthetisch, niet-giftig en biocompatibel polymeer dat veel wordt gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder farmaceutische producten, cosmetica en voedseladditieven. Het is een lineair of vertakt polymeer van ethyleenoxide, en de oplosbaarheid ervan in water wordt toegeschreven aan de aanwezigheid van hydrofiele ethergroepen langs de polymeerketen. De hydroxyleindgroepen van PEO dragen ook bij aan de oplosbaarheid in water. De oplosbaarheid van PEO in water hangt af van het molecuulgewicht ervan, waarbij PEO met een lager molecuulgewicht beter in water oplosbaar is dan PEO met een hoger molecuulgewicht.