Dit is waarom:

* Structuur: Enzymen bestaan voornamelijk uit lange ketens van aminozuren, de bouwstenen van eiwitten.

* functie: Enzymen fungeren als katalysatoren en versnellen biochemische reacties in levende organismen. Deze katalytische functie is direct gerelateerd aan hun eiwitstructuur.

Hoewel sommige RNA -moleculen ook katalytische activiteit kunnen hebben (ribozymen genoemd), zijn de overgrote meerderheid van enzymen eiwitten.