Dit is waarom:

* schimmels zijn eukaryoten. Dit betekent dat ze een echte kern hebben ingesloten in een membraan, in tegenstelling tot prokaryoten (bacteriën en archaea) die een nucleoïde gebied hebben maar geen membraangebonden kern.

* eukaryoten hebben organellen. Dit zijn gespecialiseerde structuren in cellen die specifieke functies uitvoeren. Voorbeelden zijn mitochondriën (energieproductie), Golgi -apparaat (eiwitverpakking), endoplasmatisch reticulum (eiwitsynthese en lipidenmetabolisme) en ribosomen (eiwitsynthese).

Daarom bezitten paddestoelen, die eukaryoten zijn, zowel een kern als verschillende organellen die essentieel zijn voor hun cellulaire functies.