1. Mond:

* kauwen: Tanden breken voedsel af in kleinere stukken, waardoor het oppervlak voor de spijsvertering toeneemt.

* speeksel: Bevat enzymen (zoals amylase) die beginnen met de afbraak van koolhydraten.

2. Slokdarm:

* peristaltiek: Spiercontracties verplaatsen voedsel door de slokdarm naar de maag.

3. Maag:

* karnen: Spiercontracties mengen voedsel met maagsappen.

* maagsappen: Bevat zoutzuur (HCL) om eiwitten en enzymen zoals pepsine af te breken voor verdere afbraak van eiwitten.

* Gedeeltelijk verteerd voedsel: De maag geeft een dikke vloeistof vrij die chyme in de dunne darm wordt genoemd.

4. Dunne darm:

* Nutrient Absorptie: De meerderheid van de absorptie van voedingsstoffen vindt hier plaats.

* duodenum: Het eerste deel ontvangt Chyme uit de maag en ontvangt gal van de lever- en pancreasenzymen van de alvleesklier.

* jejunum: Het middelste gedeelte, waar de meeste voedingsabsorptie plaatsvindt.

* ileum: Het laatste gedeelte absorbeert vitamine B12 en galzouten.

* enzymen: Enzymen van de alvleesklier (amylase, lipase, protease) breken koolhydraten, vetten en eiwitten verder af.

* gal: Geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas, emulgeert gal vetten en helpt hun spijsvertering.

5. Dikke darm (dikke darm):

* Waterabsorptie: Het meeste resterende water wordt hier geabsorbeerd.

* afvalverwerking: Onbereidte voedsel en bacteriën worden verwerkt tot ontlasting.

6. Rectum:

* Feces -opslag: Slaat afval op voor eliminatie.

7. Anus:

* eliminatie: Het uiteindelijke uitgangspunt voor afval.

Belangrijke opmerking: De lever, galblaas en alvleesklier zijn van vitaal belang voor de spijsvertering, maar voedsel gaat er niet direct doorheen. Deze organen produceren en geven stoffen vrij (gal, enzymen) die helpen bij de spijsvertering in de dunne darm.