Hier is een uitsplitsing:

* fosfolipiden zijn amfipathisch: Dit betekent dat ze zowel een hydrofiele (water-liefhebbende) kop als een hydrofobe (watervullende) staart hebben.

* Vorming van de dubbellaag: De hydrofiele koppen van fosfolipiden worden geconfronteerd met de waterige omgevingen binnen en buiten de cel, terwijl de hydrofobe staarten naar binnen staan en een barrière vormen tussen de twee omgevingen.

* membraanflexibiliteit: De vloeibaarheid van het membraan is cruciaal voor veel cellulaire functies en de vetzuurstaarten van fosfolipiden spelen hier een sleutelrol in. De lengte en verzadiging van deze staarten beïnvloeden de vloeibaarheid van het membraan.

Dus, hoewel vetten verschillende rollen in de cel hebben, is hun primaire functie in het celmembraan om een semi-permeabele barrière te creëren Dat reguleert wat de cel binnenkomt en verlaat.