Hier is hoe het werkt:

* Modificatie: Het Golgi -apparaat ontvangt eiwitten en lipiden (vetten) van het endoplasmatische reticulum (ER). Het wijzigt deze moleculen, het toevoegen van suikers of andere chemische groepen, om ervoor te zorgen dat ze correct worden gevouwen en functioneel.

* verpakking: De gemodificeerde moleculen worden vervolgens verpakt in kleine membraangebonden SACS genaamd blaasjes .

* Distributie: Deze blaasjes kunnen vervolgens worden getransporteerd naar verschillende bestemmingen in de cel, of ze kunnen samensmelten met het celmembraan en hun inhoud buiten de cel afgeven.

Het Golgi -apparaat is dus een belangrijke speler in het eiwit- en distributiesysteem van de cel.