Fungi drinken geen water op dezelfde manier als dieren. Ze hebben geen mond of magen. In plaats daarvan absorberen ze water en voedingsstoffen rechtstreeks van hun omgeving door een proces genaamd absorptie .

Hier is hoe het werkt:

1. Hyfen: Schimmels hebben draadachtige structuren genaamd Hyfa die zich uitstrekken in hun omgeving. Deze hyfen hebben grote oppervlakken, waardoor maximaal contact mogelijk is met het omringende water en voedingsstoffen.

2. Celwanden: De celwanden van schimmels zijn permeabel, wat betekent dat water en opgeloste voedingsstoffen er gemakkelijk doorheen kunnen gaan.

3. osmose: De beweging van water uit een oppervlakte van hoge concentratie naar een gebied met een lage concentratie wordt aangedreven door een proces dat osmose wordt genoemd. Dit verschil in concentratie wordt gecreëerd door de hoge concentratie van opgeloste opgeloste opgeloste stoffen in de schimmelcellen in vergelijking met de externe omgeving.

4. Actief transport: Schimmels kunnen ook actief transport gebruiken, dat energie vereist, om bepaalde voedingsstoffen te verplaatsen tegen hun concentratiegradiënt, van een lage concentratie naar een hoge concentratie.

Dus in plaats van te drinken, geniet schimmels in wezen op Water en voedingsstoffen uit hun omgeving met behulp van hun hyfen en de processen van osmose en actief transport.