Wetenschap
Hier is een uitsplitsing:
* enzym: Een biologische katalysator die chemische reacties versnelt zonder tijdens het proces te worden geconsumeerd.
* Actieve site: Een specifiek gebied op het oppervlak van het enzym waar het substraat bindt. Het heeft een unieke vorm en chemische eigenschappen die het substraat aanvullen.
* substraat: Het molecuul waarop het enzym werkt.
Zie het als een slot en sleutel:
* vergrendeling: De actieve site van het enzym
* sleutel: Het substraat
Het substraat past perfect in de actieve plaats, zoals een sleutel die in een slot past. Met deze interactie kan het enzym de chemische reactie katalyseren en het substraat in een product transformeren.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com