Dit is waarom:

* uienbollen zijn ondergrondse opslagstructuren. Ze worden niet blootgesteld aan zonlicht, wat essentieel is voor fotosynthese.

* chloroplasten zijn de organellen die verantwoordelijk zijn voor fotosynthese. Ze bevatten chlorofyl, het pigment dat lichte energie absorbeert.

* uiencellen richten zich voornamelijk op het opslaan van voedingsstoffen (suikers) en water. Ze hoeven geen fotosynthese uit te voeren.

Hoewel uiencellen chloroplasten missen, hebben ze nog steeds de andere typische plantencelstructuren zoals een celwand, een grote centrale vacuole, een kern en andere organellen.