De dunne darm is de primaire plaats van de absorptie van voedingsstoffen in het menselijk lichaam. Dit is waarom:

* Grote oppervlakte: De dunne darm heeft een enorm oppervlak dankzij vouwen, villi en microvilli, die het contact met verteerd voedsel maximaliseren.

* gespecialiseerde cellen: De voering van de dunne darm bevat gespecialiseerde cellen die zijn ontworpen om verschillende voedingsstoffen te absorberen.

* Aanwezigheid van enzymen: Spijsverteringsenzymen van de alvleesklier en dunne darm splitsen voedselmoleculen verder verder in absorbeerbare vormen.

Terwijl de dikke darm sommige water en elektrolyten absorbeert, worden de meeste voedingsstoffen geabsorbeerd in de dunne darm.