epigeale kieming is een soort zaadkieming waarbij de zaadlobben (zaadbladeren) verschijnen boven het bodemoppervlak.

rijst ondergaat hypogeale kieming , waar de zaadlobben onder de grond blijven. Het rijstzaad heeft een enkele zaadlob, die voedende zaailingen voedt.

Hier is een samenvatting van de belangrijkste verschillen:

Epigeale kieming:

* Cotyledons komen boven de grond tevoorschijn

* Voorbeelden:bonen, erwten, zonnebloemen

Hypogeale kieming:

* Cotyledons blijven onder de grond

* Voorbeelden:rijst, maïs, tarwe, haver