Astronauten Zou het niet cool zijn als astronauten voedsel konden 3D printen vanuit het comfort van hun eigen ruimteschip? Pixabay/Flickr(CC door 2.0)/HowStuffWorks

Als we ooit deze planeet gaan verlaten en op Mars of waar dan ook gaan wonen, we zullen hamburgers moeten hebben, en een Russische kosmonaut genaamd Oleg Skripochka heeft de mensheid een beetje dichter bij dat doel gebracht. Tijdens een recente reis naar het International Space Station (ISS), hij slaagde erin echt vlees te maken zonder een dier te doden! In de ruimte! Een 3D-printer gebruiken!

Natuurlijk, er is niets bijzonders aan de ruimte die het mogelijk maakt om een ​​hamburger te maken zonder een dier te slachten - wetenschappers hier op aarde doen het al sinds de eerste hamburgerpastei in 2013 werd gedrukt. aangezien NASA en andere ruimteprogramma's op zoek zijn naar een duurzame manier om astronauten te voeden terwijl ze plannen nastreven om mensen dieper de ruimte in te sturen dan ooit tevoren, 3D-printen lijkt een geweldige manier om de enorme hoeveelheid voedselbagage die deze lange reizen nodig hebben te verminderen. De hoop is dat toekomstige astronauten slechts een paar planten- en dierencellen zullen meenemen - naast een structuurgevend materiaal genaamd "bioink" - en dat ze deze slurry in een 3D-printer kunnen voeren, en voila ! Het eten is klaar.

Dit is een geweldig idee en alles, maar wetenschappers waren sceptisch dat het proces ook zou werken in de microzwaartekracht van de ruimte.

"Het rijpen van bioprinted organen en weefsels zonder zwaartekracht verloopt veel sneller dan in zwaartekrachtomstandigheden op aarde, "Yav Reisler, een vertegenwoordiger van Aleph Farms, het Israëlische voedseltechnologiebedrijf dat de leiding heeft over het experiment, vertelde Space.com. "Het weefsel wordt van alle kanten tegelijk bedrukt, zoals het maken van een sneeuwbal, terwijl de meeste andere bioprinters het laag voor laag maken. Op aarde, de cellen vallen altijd naar beneden. In gewichtloosheid, ze hangen in de ruimte en interfereren alleen met elkaar. Laag voor laag printen in zwaartekracht vereist een ondersteunende structuur. Door zonder zwaartekracht te printen, kan weefsel alleen worden gemaakt met celmateriaal, zonder enige tussensteun."

Op 25 september 2019, Aleph Farms gaf Skripochka een aantal flesjes met biopsie van dierlijke cellen - koe, konijn en vis - samen met een gespecialiseerde 3D-printer die zijn werk doet met behulp van de magnetische velden in microzwaartekracht en instructies om een ​​paar stukjes vlees te maken van sommige spiercellen en bioinkt.

En het werkte! Met de opstelling kon Skripochka van elk soort dierlijk weefsel een paar kleine stukjes maken.

Wat betekent - godzijdank! - we hoeven geen koeien mee te nemen als we cookouts op Mars willen hebben.

Dat is nu interessant

Het idee voor in het laboratorium gekweekt vlees werd voor het eerst gepatenteerd door Willem van Eelen die tijdens de Tweede Wereldoorlog tijd doorbracht in een Japans gevangenkamp. Van Eelen werd geslagen en uitgehongerd tijdens zijn tijd daar, maar was zo geschokt door hoe de dieren werden behandeld, hij maakte er zijn levensmissie van om het slachten van dieren in ons voedselsysteem overbodig te maken.