Planten spelen een vitale rol in de cyclus van het leven op aarde en creëren zowel de zuurstof als het voedsel dat veel soorten nodig hebben om te overleven. Plantensoorten maken eenvoudige suikers, zoals glucose en fructose, en zetmeel die ze op verschillende manieren gebruiken, afhankelijk van hun behoeften. Om dit te doen, gebruiken ze het chlorofyl in hun bladeren of blad equivalenten om water, zonlicht en kooldioxide om te zetten in een eenvoudige suiker, die de plant onmiddellijk gebruikt of opslaat voor later gebruik. De twee verschillende strategieën van Plant Life om overtollige suikers op te slaan fungeren als voedselproductie voor andere wezens - zoals mensen.

TL; DR (te lang; heeft niet gelezen)

Planten creëren eenvoudige suiker door fotosynthese . Ze veranderen de eenvoudige suikers in zetmeel voor gebruik in hun wortels en zaden, terwijl eenvoudige suikers, zoals fructose en glucose, verschijnen in de stengels en vruchten van planten.

Creëren en verplaatsen van voedsel

Planten bevatten een systeem voor de beweging van water en een systeem voor de verplaatsing van energie, respectievelijk het xyleem en het floëem. Om fotosynthese te laten plaatsvinden, moet een plant water verplaatsen naar zijn bladeren door het xyleem, een reeks kleine vertakte buizen die water van de wortels naar de bladeren verplaatsen. Nadat een plant de bouwstenen van fotosynthese gebruikt om zijn voedsel te maken, gebruikt het zijn floëem om de geproduceerde glucose naar zijn takken, wortels, stam en vruchten te verplaatsen.

Eenvoudige suikers: gemakkelijk beschikbaar

Fotosynthese creëert glucose, dat fungeert als de basis van andere meer complexe suikers die in planten worden aangetroffen. Fructose of fruitsuiker deelt bijvoorbeeld een structuur die lijkt op glucose, maar wordt in verschillende delen van de plant gebruikt. Omdat eenvoudige suikers in water oplosbaar zijn, kunnen planten ze gemakkelijk gebruiken en gebruiken. Glucose verschijnt in de stelen van sommige planten, zoals de maïsplant, terwijl fructose, zoals de naam al aangeeft, veel voorkomt in fruit. Mensen en andere dieren eten dit voedsel vaak om deze basiseenheden van chemische energie te krijgen.

Zetmelen: opslag op lange termijn

Zetmeel fungeert als een vorm van reserve-energie in planten. Planten bevatten twee soorten zetmeel - amylose en amylopectine - beide polysacchariden of combinaties van suikermoleculen. In sommige gevallen zijn er duizenden suikermoleculen nodig om een ​​zetmeel te vormen. Wortels, peulvruchten en zaden bevatten gewoonlijk zetmelen, het laatste geval omdat zetmeel de embryonale fase van een plant voedt. Dieren gebruiken hun spijsverteringsenzymen om zetmeel af te breken tot eenvoudige suikers voor gebruik. Voedingsmiddelen zoals aardappelen bevatten hoge niveaus van de suikerketens. Andere polysacchariden, zoals cellulose, geven de structuur van de plant, die de cellen van hun cellen voorziet.

Waarom suikers gebruiken?

Vergeleken met suikers hebben lipiden en vetten een relatief hoge voedingsdichtheid. Planten hebben echter de voorkeur voor suikers als energiebron, hoewel lipiden in de zaden van sommige soorten te vinden zijn. Sommige wetenschappers hopen de concentratie van lipiden in planten te verhogen, zowel als voedsel- als brandstofbron. De reden waarom planten geen lipiden gebruiken als energie, geloven sommige onderzoekers, is omdat planten zich specifiek hebben ontwikkeld om suikers zo lang te gebruiken.