Dit is waarom:

* metalen hebben gratis elektronen: De atomen in metalen hebben losjes gebonden elektronen die vrij door het materiaal kunnen bewegen. Hierdoor kan warmte -energie gemakkelijk door het metaal worden overgedragen.

* spatelen worden gebruikt voor het koken: Wanneer u een spatel gebruikt om voedsel in een pan te roeren of om te draaien, geleidt het metaal warmte van de pan naar de spatel.

Sommige spatels zijn echter gemaakt van plastic of siliconen , dat zijn isolatoren . Deze materialen lopen geen warmte als metaal en worden vaak gebruikt wanneer u warm voedsel moet verwerken zonder te veel warmte over te dragen.

Dus, of een spatel een isolator of geleider is, hangt af van het materiaal waarvan het is gemaakt. Meestal zijn het geleiders .