Vloeistof is een toestand van materie die een bepaald volume heeft, maar geen vorm. Dit komt doordat de deeltjes in een vloeistof zich dicht bij elkaar bevinden en vrij kunnen bewegen, maar ze zijn niet op hun plaats gefixeerd zoals in een vaste stof. Hierdoor kunnen vloeistoffen de vorm van hun container aannemen, maar behouden ze altijd hun eigen volume.