Hier is hoe het werkt:

* De watermoleculen in de pot hebben een hoge kinetische energie vanwege de warmte.

* Wanneer de lepel in het water wordt geplaatst, botsen de energierijke watermoleculen met de metaalatomen aan het oppervlak van de lepel.

* Deze botsingen brengen kinetische energie over van de watermoleculen naar de metaalatomen.

* De metaalatomen, nu met hogere energie, trillen sneller en brengen deze energie over naar hun aangrenzende atomen.

* Dit proces gaat verder langs de lepel, waardoor de hele lepel opwarmt.

Dit is een klassiek voorbeeld van geleiding omdat de warmte -energie rechtstreeks van het ene molecuul naar het andere wordt overgebracht door fysiek contact.