Dit is waarom:

* Breaking Bonds: Vloeibare watermoleculen worden bij elkaar gehouden door relatief zwakke waterstofbruggen. Om water te verdampen, moeten deze bindingen worden verbroken. Het verbreken van deze bindingen vereist energie.

* Verhoogde beweging: Gasmoleculen bewegen veel sneller en zijn verder uit elkaar dan vloeibare moleculen. Deze verhoogde beweging vereist ook energie.

De energie die nodig is voor verdamping wordt vaak geleverd door warmte uit de omgeving. Dit is de reden waarom een ​​plas water opdroogt op een zonnige dag, of waarom je je koeler voelt nadat je uit een zwembad bent gekomen.