* Koeling: Naarmate de energie wordt verwijderd, vertragen de watermoleculen en neemt hun gemiddelde kinetische energie af. De temperatuur van het water daalt.

* vriespunt: Wanneer de temperatuur bij standaarddruk 0 ° C (32 ° F) bereikt, bereikt water het vriespunt.

* Bevriezen: Verdere verwijdering van energie zorgt ervoor dat de watermoleculen nog meer vertragen, en ze beginnen zich in een kristallijne structuur te regelen en ijs te vormen. Dit proces wordt bevriezing genoemd.

Samenvattend:

* Het verwijderen van energie uit vloeibaar water koelt het af.

* Op het vriespunt gaat het water over van vloeistof naar vast (ijs).

Andere dingen om te overwegen:

* Druk: Het vriespunt van water kan worden gewijzigd door druk. Water bij hoge druk kan bijvoorbeeld vloeibaar blijven onder 0 ° C.

* Snelheid van energieverwijdering: De snelheid waarmee energie wordt verwijderd, beïnvloedt de snelheid van het koel- en vriesproces.