* bevriezen is een proces waarbij vloeibaar water overgaat in vast ijs.

* Energie wordt vrijgegeven Tijdens het bevriezen, niet genomen. Dit komt omdat de watermoleculen vertragen en meer georganiseerd worden in een kristallijne structuur.

* De hoeveelheid vrijgegeven energie wordt de Enthalpy of Fusion genoemd , die hetzelfde is als de Enthalpy of Freezing .

Voor water is de enthalpie van het vriespunt (of fusie) ongeveer 334 J/g (of 80 cal/g). Dit betekent dat voor elke gram water die bevriest, 334 joules (of 80 calorieën) energie in de omgeving worden vrijgegeven.

Sleutelpunt: Bevriezen is een exotherme proces, wat betekent dat het energie in de omgeving vrijgeeft.