Dit is waarom:

* chemische bindingen: Vetten bestaan ​​uit lange ketens van koolstof, waterstof en zuurstofatomen. Deze atomen worden met elkaar verbonden door chemische bindingen die energie opslaan.

* Energie -release: Wanneer vetten worden afgebroken, worden de bindingen tussen de atomen verbroken, waardoor de opgeslagen energie vrijgeeft. Deze energie kan vervolgens door het lichaam worden gebruikt voor verschillende processen, zoals beweging, groei en het handhaven van de lichaamstemperatuur.

Belangrijke opmerking: Hoewel vetten een geweldige energiebron zijn, zijn ze niet het enige type voedsel dat energie levert. Koolhydraten en eiwitten bevatten ook chemische energie, alleen in verschillende vormen.