* calorie (cal): Een calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graden Celsius te verhogen.

* Joule (J): Een joule is de SI -eenheid van energie en deze wordt ook gebruikt om warmte te meten.

Opmerking:

* Vaak de kilocalorie (kcal) , ook bekend als de calorie (cal) met een kapitaal "C", wordt gebruikt om de energie -inhoud van voedsel te meten en de warmte die door het lichaam wordt geproduceerd.

* 1 kilocalorie (kcal) =1000 calorieën (cal) =4184 joules (j)

Daarom zijn zowel calorieën als joules geldige eenheden voor het meten van de hoeveelheid warmte die tijdens het metabolisme wordt geproduceerd.