* besturingssysteem: Het 120V -vermogen wordt gebruikt voor het bedieningsbord van de oven, de ventilatormotor, het ontstekingssysteem en andere elektrische componenten. Dit is een standaard huishoudelijke spanning, waardoor het gemakkelijk is om verbinding te maken en te onderhouden.

* gasbrander: De gasbrander vereist een veel hogere spanning om de vlam te ontsteken en te behouden. Dit wordt meestal bereikt door een gasklep Dat wordt geregeld door het 120V -systeem, maar de gasklep zelf heeft een transformator die de spanning naar een veel hoger niveau stapt, meestal in het bereik van 24V AC .

Daarom is het belangrijk om onderscheid te maken tussen het elektrische systeem dat de oven regelt en het gassysteem dat de brander voedt. Hoewel het besturingssysteem op 120V werkt, doet de gasbrander zelf dat niet.