1. Warmtebron: De basis van de ketel wordt verwarmd door een elektrische spoel of een gasvlam. Dit creëert een bron van warmte -energie.

2. geleiding: De verwarmde basis van de ketel brengt deze warmte -energie vervolgens over naar de watermoleculen in direct contact ermee. Dit wordt geleiding genoemd - warmteoverdracht door direct contact tussen moleculen.

3. Moleculaire beweging: Terwijl de watermoleculen warmte -energie absorberen, beginnen ze sneller te bewegen en meer te trillen.

4. Convectie: Het heter, minder dichte water op de bodem van de ketel stijgt door drijfvermogen, terwijl koeler water uit de bovenste gootstenen om zijn plaats in te nemen. Deze continue circulatie van water, convectie genoemd, helpt de warmte gelijkmatig over de waterkoker te verdelen.

5. kookpunt: Naarmate de temperatuur van het water stijgt, krijgen de watermoleculen meer kinetische energie. Wanneer het water zijn kookpunt bereikt (100 ° C of 212 ° F), hebben de moleculen voldoende energie om los te breken van de vloeibare toestand en waterdamp te worden (stoom).

Samenvattend:

* warmtebron: Elektrische spoel/gasvlam verwarmt de ketelbasis.

* geleiding: Warmte wordt overgebracht van de ketelbasis naar de watermoleculen.

* convectie: Heet water stijgt, koel water wastafel, circulerende warmte door de waterkoker.

* koken: Watermoleculen krijgen voldoende energie om stoom te worden.