Hier leest u hoe u de samenstelling van een specifieke suiker kunt achterhalen:

* Identificeer de suiker: Bedoel je tafelsuiker (sucrose)? Fructose? Glucose? Elke suiker heeft een andere chemische formule.

* Zoek de chemische formule op:

* sucrose (tafelsuiker): C₁₂h₂₂o₁₁

* Glucose: C₆h₁₂o₆

* fructose: C₆h₁₂o₆

* Tel de atomen:

* sucrose: 12 koolstof, 22 waterstof, 11 zuurstof

* Glucose &fructose: 6 koolstof, 12 waterstof, 6 zuurstof

Samenvattend:

* sucrose: 12 koolstof, 22 waterstof, 11 zuurstofatomen

* Glucose &fructose: 6 koolstof, 12 waterstof, 6 zuurstofatomen