* Fysieke verandering: Een verandering in de vorm of het uiterlijk van een stof, maar niet de chemische samenstelling ervan.

* Chemische verandering: Een verandering die resulteert in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische eigenschappen.

Kokend water uitgelegd:

* Wanneer water kookt, verandert het van een vloeibare toestand naar een gasvormige toestand (stoom). De watermoleculen zelf blijven hetzelfde (H₂O).

*De verandering wordt veroorzaakt door een temperatuurstijging, waardoor de watermoleculen voldoende energie krijgen om de krachten te overwinnen die ze in vloeibare toestand bij elkaar houden.

* Je kunt de verandering ongedaan maken door de stoom af te koelen, waardoor deze weer condenseert tot vloeibaar water.

Belangrijkste afhaalmaaltijden: Koken is een fysieke verandering omdat het de toestand van de materie verandert, maar de chemische samenstelling van de stof niet.