Hier is hoe het werkt:

* Water (H₂o) wordt toegevoegd aan het grote molecuul.

* De bindingen die het molecuul bij elkaar houden, zijn verbroken.

* Het grote molecuul is opgesplitst in kleinere moleculen.

Hier zijn enkele voorbeelden van hydrolyse:

* Digestie: Onze lichamen gebruiken hydrolyse om voedselmoleculen zoals koolhydraten, eiwitten en vetten in kleinere moleculen af te breken die in de bloedbaan kunnen worden opgenomen.

* Cel -ademhaling: Hydrolyse is betrokken bij de afbraak van glucose tijdens celademhaling om energie te produceren.

* Polymeersynthese: Hydrolyse wordt gebruikt om polymeren af te breken in hun monomeersubeenheden, die vervolgens kunnen worden gebruikt om nieuwe polymeren te bouwen.

Belangrijke opmerking:

Hydrolyse is het tegenovergestelde van dehydratatie -synthese , dat is het proces van het bouwen van grotere moleculen uit kleinere moleculen door water te verwijderen.