Dit is waarom:

* aminozuren: Dit zijn de bouwstenen van eiwitten. Elk aminozuur heeft een centraal koolstofatoom gebonden aan een aminogroep (NH2), een carboxylgroep (COOH), een waterstofatoom en een unieke zijketen (R -groep).

* Polypeptideketens: Aminozuren koppelen aan elkaar om ketens te vormen die polypeptiden worden genoemd. De binding tussen aminozuren wordt een peptidebinding genoemd.

* eiwitten: Eiwitten zijn grote, complexe moleculen bestaande uit een of meer polypeptideketens. Deze ketens vouwen in specifieke driedimensionale structuren, die de functie van het eiwit bepalen.

Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!