Hier is een uitsplitsing:

* Verdamping: Het proces waarbij een vloeistof verandert in een gas aan het oppervlak van de vloeistof. Dit gebeurt wanneer de vloeibare moleculen voldoende energie krijgen om de aantrekkelijke krachten te overwinnen die ze bij elkaar houden en in de lucht ontsnappen.

* koken: Een specifiek type verdamping waarbij de vloeistof in de gehele vloeistof in gas verandert, niet alleen aan het oppervlak. Dit gebeurt wanneer de vloeistof zijn kookpunt bereikt, wat de temperatuur is waarbij de dampdruk van de vloeistof gelijk is aan de omliggende atmosferische druk.

Dus, hoewel zowel verdamping als koken een vloeistof omvatten die in een gas verandert, kan verdamping bij elke temperatuur plaatsvinden, terwijl koken alleen plaatsvindt bij een specifieke temperatuur.