Wetenschap
* mengsels zijn combinaties van twee of meer stoffen waarbij elke stof zijn eigen eigenschappen behoudt.
* azijn is voornamelijk water en azijnzuur.
* olie is een soort vet.
Wanneer u azijn en olie combineert, reageren de azijn en olie niet chemisch om een nieuwe stof te vormen. Ze blijven gescheiden en verschillend. Je kunt dit zien wanneer je een fles azijn en oliedressing schudt - de olie zal uiteindelijk weer van de azijn worden gescheiden.
Dit type mengsel wordt een heterogeen mengsel genoemd , wat betekent dat de componenten niet gelijkmatig worden verdeeld.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com