Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Is azijn en olie een mengsel?

Ja, azijn en olie zijn een mengsel . Dit is waarom:

* mengsels zijn combinaties van twee of meer stoffen waarbij elke stof zijn eigen eigenschappen behoudt.

* azijn is voornamelijk water en azijnzuur.

* olie is een soort vet.

Wanneer u azijn en olie combineert, reageren de azijn en olie niet chemisch om een ​​nieuwe stof te vormen. Ze blijven gescheiden en verschillend. Je kunt dit zien wanneer je een fles azijn en oliedressing schudt - de olie zal uiteindelijk weer van de azijn worden gescheiden.

Dit type mengsel wordt een heterogeen mengsel genoemd , wat betekent dat de componenten niet gelijkmatig worden verdeeld.