Dit is waarom:

* Glucose is een koolhydraat: Het is een complex molecuul met veel hydroxylgroepen (OH) die waterstofbruggen met water kunnen vormen.

* Hoge oplosbaarheid in water: Glucose is zeer oplosbaar in water, wat betekent dat het gemakkelijk oplost. Wanneer opgelost, bestaat het als individuele moleculen in plaats van een vaste structuur.

* Ontleding voordat u smelt: Als u probeert de glucose tot een voldoende voldoende temperatuur te verwarmen om het te smelten, zal dit waarschijnlijk uiteenvallen (afbreken) voordat u een smeltpunt bereikt.

In plaats van een smeltpunt heeft glucose een ontledingstemperatuur, die ongeveer 160 ° C (320 ° F) is.

Laat het me weten als je nog andere chemische vragen hebt!