* element: Een pure stof die bestaat uit slechts één type atoom (bijv. Goud, zuurstof, waterstof).

* verbinding: Een stof gevormd wanneer twee of meer verschillende elementen chemisch combineren in een vaste verhouding (bijvoorbeeld water, zout, koolstofdioxide).

* mengsel: Een combinatie van twee of meer stoffen waarbij elke stof zijn eigen eigenschappen behoudt (bijv. Zout en peper, lucht).

Water bestaat uit twee elementen: waterstof en zuurstof , chemisch verbonden in een vaste verhouding van 2:1 (H₂o). Deze vaste verhouding en de chemische binding maken water tot een verbinding, geen mengsel.