Water verandert van vloeistof in gas door een fysieke verandering genaamd verdamping . Dit is waarom:

* Fysieke veranderingen: Deze veranderingen veranderen de vorm of het uiterlijk van een stof, maar niet de chemische samenstelling.

* Chemische veranderingen: Deze veranderingen omvatten de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische eigenschappen.

Verdamping is een fysieke verandering waarbij vloeibaar water energie absorbeert (meestal warmte) en verandert in waterdamp (gasvormig water). De chemische samenstelling van het water blijft hetzelfde (h₂o).