* Pure substantie: Een pure stof bestaat uit slechts één type molecuul. In het geval van ijs is het volledig gemaakt van watermoleculen (H₂o).

* Vaste compositie: De chemische samenstelling van ijs is altijd hetzelfde:twee waterstofatomen en één zuurstofatoom per molecuul.

* unieke eigenschappen: ICE heeft verschillende fysische en chemische eigenschappen die verschillen van de vloeibare vorm van water (water) of de gasvormige vorm (waterdamp).

Hoewel ijs onzuiverheden kan bevatten, zoals opgeloste mineralen, is het nog steeds in de eerste plaats een stof omdat de samenstelling ervan wordt gedomineerd door watermoleculen.