Hier is hoe het werkt:

* polariteit: Water (H₂o) is een polair molecuul. Het zuurstofatoom heeft een enigszins negatieve lading, terwijl de waterstofatomen enigszins positieve ladingen hebben.

* waterstofbinding: Het enigszins positieve waterstofatoom van één watermolecuul wordt aangetrokken door het enigszins negatieve zuurstofatoom van een ander watermolecuul. Deze aantrekkingskracht wordt een waterstofbinding genoemd.

Deze waterstofbinding is verantwoordelijk voor veel van de unieke eigenschappen van water, waaronder het hoge kookpunt, oppervlaktespanning en het vermogen om veel stoffen op te lossen.

Laat het me weten als je meer voorbeelden van waterstofbindingen wilt!