1. Mengsels:

* oplossingen: Oplossingen zijn homogene mengsels waarbij de ene stof (de opgeloste stof) volledig oplost in een andere (het oplosmiddel). De smeltende en kookpunten van een oplossing verschillen van de zuivere componenten. In plaats van scherpe overgangen, vertonen ze vaak een bereik van temperaturen waar smelten of koken optreedt.

* heterogene mengsels: Deze mengsels hebben verschillende fasen. Bijvoorbeeld zand en water. Ze hebben geen enkel smelt- of kookpunt, in plaats daarvan zal elke component smelten of kookt op zijn eigen individuele temperatuur.

2. Amorfe vaste stoffen:

* In tegenstelling tot kristallijne vaste stoffen met een gedefinieerde, herhalende structuur, missen amorfe vaste stoffen een langeafstandsvolgorde. Voorbeelden zijn glas, rubber en kunststoffen.

* Glasovergangstemperatuur (TG): Amorfe vaste stoffen smelten niet scherp. In plaats daarvan verzachten ze geleidelijk over een temperatuurbereik. De glasovergangstemperatuur markeert het punt waar het materiaal flexibeler wordt en overgaat van een starre vaste stof naar een meer vloeibare toestand.

3. Ontleding:

* Sommige stoffen ontleden voordat ze hun smelt- of kookpunt bereiken. Wood smelt bijvoorbeeld niet, het ontleedt in houtskool en andere producten wanneer het wordt verwarmd.

4. Sublimatie:

* Een paar stoffen kunnen rechtstreeks overstappen van een vaste stof naar een gas zonder een vloeibare fase te doorlopen (sublimatie). Voorbeelden zijn droogijs (vaste koolstofdioxide) en jodium. Ze hebben geen duidelijk smeltpunt of kookpunt, maar eerder een sublimatiepunt.

5. Extreem hoge druk:

* Bij extreem hoge druk kan het gedrag van stoffen ongebruikelijk worden en zijn de concepten smelten en kookpunten mogelijk niet op dezelfde manier van toepassing.

Samenvattend kan een stof lijken te missen een gedefinieerd smelt- of kookpunt als het een mengsel is, een amorfe vaste stof, ondergaat ontleding, sublimeert of staat onder extreme druk.