Nectar is een suikerhoudende vloeistof die wordt geproduceerd door planten, voornamelijk door bloemen, om bestuivers aan te trekken. Het is eigenlijk niet "gemaakt" in de zin van vervaardigd worden, maar het is een natuurlijke secretie die het resultaat is van verschillende complexe processen:

1. Fotosynthese: Planten gebruiken zonlicht, water en koolstofdioxide om suikers te produceren door fotosynthese. Deze suikers zijn de bouwstenen van nectar.

2. Suikertransport: De suikers die in fotosynthese worden geproduceerd, worden vervolgens getransporteerd naar de nectaries, die gespecialiseerde structuren in bloemen zijn.

3. Nectar -secretie: De nectaries hebben cellen die de suikeroplossingen actief uit het vasculaire systeem van de plant in de nectarkamer pompen.

4. Water toevoeging: Water wordt ook toegevoegd aan de suikeroplossing, waardoor de uiteindelijke nectarsamenstelling ontstaat.

5. Enzym Actie: Sommige planten geven ook enzymen vrij in de nectar, die de suikersamenstelling verder kunnen aanpassen en smaak kunnen toevoegen.

De samenstelling van nectar:​​

* suikers: Voornamelijk sucrose, fructose en glucose

* Water: Varieert afhankelijk van de plantensoorten en omgevingscondities.

* aminozuren: Kleine hoeveelheden aminozuren kunnen aanwezig zijn.

* Andere verbindingen: Sommige planten kunnen andere verbindingen zoals pigmenten, geuren of zelfs gifstoffen aan hun nectar toevoegen.

Waarom Nectar belangrijk is:

Nectar dient een cruciaal doel in de reproductieve cyclus van de plant. Door bestuivers zoals bijen, vlinders en kolibries aan te trekken, helpt Nectar de bestuiving te vergemakkelijken, wat essentieel is voor zaadproductie en plantenoverleving.

Interessant feit:

De concentratie van suiker in nectar kan sterk variëren, variërend van 5% tot 75% per gewicht! Men denkt dat deze variatie in suikergehalte beïnvloedt welke bestuivers worden aangetrokken door bepaalde bloemen.