* Fysieke veranderingen: Wijzig de vorm of het uiterlijk van een stof, maar verander de chemische samenstelling niet.

* Voorbeelden:smeltend ijs, kokend water, een rots verpletteren.

* Chemische veranderingen: Resulteren in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische eigenschappen.

* Voorbeelden:hout verbranden, ijzer roesten, een cake bakken.

Wanneer u tafel kookt, verhoogt u gewoon de temperatuur. Het zout zelf verandert zijn chemische make -up niet. Het blijft natriumchloride (NaCl). De enige verandering is dat het zout zich nu in een gesmolten toestand bevindt (vloeistof). Als je het gesmolten zout zou afkoelen, zou het terug in zijn oorspronkelijke vorm stollen.

Belangrijke opmerking: Hoewel tafelzout chemisch niet verandert wanneer het wordt gekookt, heeft het een zeer hoog smeltpunt (ongeveer 801 ° C of 1474 ° F). Daarom is het moeilijk om tafelzout te koken in een typische keukenomgeving.