Dit is waarom:

* citroenzuur: Sinaasappels bevatten veel citroenzuur, wat hen hun scherpe smaak geeft.

* pH -schaal: De pH -schaal meet zuurgraad en alkaliteit. Waarden onder de 7 zijn zuur, 7 zijn neutraal en waarden boven 7 zijn alkalisch (of basic). Sinaasappelsap heeft een pH van ongeveer 3,5, wat ruim binnen het zure bereik ligt.

Hoewel sinaasappelsap zuur kan zijn, is het belangrijk op te merken dat het niet noodzakelijkerwijs betekent dat het slecht voor je is. Veel vruchten zijn zuur en kunnen deel uitmaken van een gezond dieet.