Dit is waarom:

* Normaal kookpunt van water: Water kookt bij 100 ° C bij standaard atmosferische druk (1 atm).

* Druk en kookpunt: Toenemende druk verhoogt het kookpunt van een vloeistof. Bij 9 atm, zou het kookpunt van water aanzienlijk hoger zijn dan 100 ° C.

* Temperatuur: 75 ° C bevindt zich onder het kookpunt van water bij 9 atm, wat betekent dat het nog steeds in de vloeibare fase zou zijn.

Belangrijke opmerking: Dit veronderstelt puur water. De aanwezigheid van onzuiverheden of opgeloste stoffen kan het kookpunt beïnvloeden.