* mengsels zijn combinaties van twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. De stoffen in een mengsel behouden hun individuele eigenschappen.

* verbindingen worden gevormd wanneer twee of meer elementen chemisch combineren in een vaste verhouding. De resulterende verbinding heeft eigenschappen die verschillen van de oorspronkelijke elementen.

In een cake kunt u de afzonderlijke ingrediënten identificeren:

* Meel

* Suiker

* Eieren

* Boter

* Bakpoeder

* Etc.

Deze ingrediënten zijn niet chemisch aan elkaar gebonden; Ze zijn gewoon gemengd. U kunt de ingrediënten nog steeds scheiden van een cake met behulp van fysieke methoden, zoals het uitkiezen van de rozijnen of het filteren van de suiker.

Daarom is cake een mengsel, geen verbinding.