1. Koolhydraten: Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof en zuurstof. Ze zijn de primaire energiebron voor levende organismen en bieden ook structurele ondersteuning. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. lipiden (vetten en oliën): Deze bestaan ​​ook uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar in verschillende verhoudingen dan koolhydraten. Ze zijn belangrijk voor energieopslag, isolatie en celmembraanstructuur. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

3. eiwitten: Dit zijn grote, complexe moleculen die bestaan ​​uit aminozuren. Ze hebben een breed scala aan functies, waaronder structurele ondersteuning, enzymatische activiteit, transport en verdediging. Voorbeelden zijn enzymen, antilichamen en collageen.

4. nucleïnezuren: Deze bestaan ​​uit nucleotiden, die zijn samengesteld uit een suiker, een fosfaatgroep en een stikstofbasis. Ze dragen genetische informatie en zijn betrokken bij eiwitsynthese. Voorbeelden zijn DNA en RNA.